Комплексный обед
Комплекс 1
Салат Бертран, Фрикасе из курицы и Перловка с маслом, Хлеб белый, Хлеб бородинский
Комплекс 2
Салат Бертран, Сливочный куриный суп, Фрикасе из свинины и Перловка с маслом, Хлеб белый, Хлеб бородинский
Комплекс 3
Салат Афины, Паста "Карбонара", Хлеб белый, Хлеб бородинский
Комплекс 4
Салат из печёных овощей с зеленым соусом, Свиная отбивная от бабушки и Фасоль стручковая с болгарским перц, Хлеб белый, Хлеб бородинский
Салаты
Оливье с кетой
Кета с/с, картофель, морковь, горошек, огурец свежий, яйцо, майонез
Салат Афины
Микс салата, огурцы свежие, помидоры, сыр фета, картофель пай, салатная заправка от шефа.
Салат Бертран
Ветчина, сыр, картофель, морковь, яйцо, майонез
Салат из печёных овощей с зеленым соусом
Баклажан, помидор, перец болгарский, лук, масло
Салат от бабы Гали
Кукуруза, морковь по-корейски, колбаса полукопченая, сухарики, майонез.
Французский
Капуста, помидоры, огурец, масло подсолнечное
Первые блюда
Окрошка
Картофель, колбаса, огурцы свежие, яйцо, дайкон, лук зеленый, укроп, сметана. Квас подается отдельно
Рассольник
Бульон куриный, куриное филе, картофель, морковь, лук, рис, огурцы консервированные, укроп, хрен, сметана
Сливочный куриный суп
Куриный бульон, картофель, морковь, лук, сыр плавленый.
Щи домашние
Бульон куриный, куриное филе, картофель, капуста, перец болгарский, помидор, лук, морковь, сметана, петрушка
Вторые блюда
Голубец в сметанно-томатном соусе
Фарш из говядины и свинины, капуста, рис, лук, соус сметанно-томатный
Жульен с курицей и грибами
Куриное филе, шампиньоны, лук, соус "Бешамель", петрушка
Паста "Карбонара"
Паста, бекон, сыр, сливки, мука, зелень
Свиная отбивная от бабушки
Жареная отбивная свинина под тонкой сметанно-марковной заливкой
Тефтели с соусом
Фарш домашний, рис, лук, соус сметанный с томатом, укроп, петрушка
Фрикасе из курицы
Куриное филе, лук, сметана, томатная паста, специи.
Гарниры отдельно
Бэйби - картофель запеченный
Бэйби - картофель, масло подсолнечное, чеснок, паприка
Картофельное пюре
Картофель, молоко, масло сливочное
Перловка с маслом
Крупа перловая, масло подсолнечное, соль
Рис отварной
Рис, масло подсолнечное
Фасоль стручковая с болгарским перцем
Фасоль стручковая, болгарский перец, чеснок, масло подсолнечное
Завтрак
Бутерброд с сыром и маслом
Хлеб, масло сливочное, сыр.
Каша геркулесовая
Геркулес, молоко, сахар, масло сливочное
Омлет с сыром и грибами
Яйцо, молоко, сыр, шампиньоны
Выпечка
Блинчик с творожным сыром и кетой сс
Блин, сыр творожный, сливки, укроп, лимонный сок, филе кеты с/с.
Булочка московская с сахаром
Булочка из сдобного дрожжевого теста с сахаром
Булочка сырная
Булочка из дрожевого сырного теста, посыпанная сыром
Запеканка творожная с вишней
Творожная запеканка с вишней и сметанной
Пирожное "Наполеон" с клюквой
Классический Наполеон с добавлением клюквы
Сосиска подкопченая в тесте
Булочка из дрожжевого теста с сосиской подкопченой
Напитки
Лимонад лимон-мята
Лимон, мята, сахар
Морс из черной смородины
Черная смородина, сахар, вода
Напиток рубиновый
Слива, яблоко, ежевика, черноплодка, сахар, вода
Хлеб
Хлеб белый
Хлеб бородинский
Дополнительно
Кетчуп
Комплект приборов
Сметана
Сметана
Соус из черной смородины и чили
Соус из томатной пасты со смородиной, перцем чили, чесноком, базиликом, кориандром и орегано
Соус Ранч
Соус на основе майонеза и кефира с чесноком и укропом
Соус Тар-тар
Соус на основе майонеза с маринованным огурчиком, чесноком и зеленью