Комплексный обед
Комплекс 29
Салат Бертран, Печень по-берлински и Перловка с маслом, Хлеб белый, Хлеб бородинский
Комплекс 30
Салат Бертран, Борщ домашний, Печень по-берлински и Перловка с маслом, Хлеб белый, Хлеб бородинский
Комплекс 31
Зеленый салат с копченым беконом, Бризоли и Картофельное пюре, Хлеб белый, Хлеб бородинский
Комплекс 32
Салат Ташкент, Свинина отбивная по-азиатски и Фунчёза с овощами, Хлеб белый, Хлеб бородинский
Салаты
Зеленый салат с копченым беконом
Бекон, лист салата, капуста пекинская, томаты, перец болгарский, масло подсолнечное, горчица, сухарики
Нежность
Капуста, огурец, укроп, масло подсолнечное
Салат "Норд- Вест"
Микс-салат, помидоры, шампиньоны, шпроты, яйцо, огурцы маринованные, лук зеленый, заправка "масло зеленое".
Салат Бертран
Ветчина, сыр , картофель, морковь, яйцо, майонез
Салат Лукошко
Курица копченая, опята маринованные, сыр, яйцо, лук, майонез
Салат Ташкент
Говядина, редька зеленая, лук, яйцо, сметана, укроп
Первые блюда
Борщ домашний
Бульон куриный, куриное филе, капуста, картофель, морковь, лук, перец болгарский, свекла, сметана
Суп гороховый с сухариками
Картофель, горох, лук, морковь, сухарики
Суп Министерский
Куриное филе, лук, морковь, яичный блин, зелень
Суп с куриными кнелями
Бульон куриный, картофель, морковь, лук, куриные кнели.
Вторые блюда
Бризоли
Яичный блин, куриный фарш, лук, сыр, маринованый огурец
Гуляш из свинины
Свинина, лук, морковь, томат, зелень, масло подсолнечное, мука
Ежики в томатном соусе с грибами
Фарш из говядины и свинины, рис, лук, яйцо, томатный соус с шампиньонами.
Печень по-берлински
Печень, лук, яблоки, мука, томатная паста, зелень
Плов из курицы
Куриное филе, рис, морковь, лук, чеснок, специи
Свинина отбивная по-азиатски
Свинина, специи, яйцо, сухари панировочные, соус соевый, соус устричный, крахмал
Гарниры отдельно
Жареный рис с белыми грибами и сливками
Рис, гриб белый сушеный молотый, сливки, масло подсолнечное
Капуста тушеная с фасолью
Капуста, лук, морковь, томаты, фасоль бобовая красная, укроп, аджика, чеснок
Картофельное пюре
Картофель, молоко, масло сливочное
Перловка с маслом
Крупа перловая, масло подсолнечное, соль
Фунчёза с овощами
Рисовая лапша, перец, морковь, фасоль стручковая, стебель сельдерея, чеснок.
Завтрак
Бутерброд с огурчиком и шпротами
Хлеб бородинский, огурчик маринованный, шпроты, яйцо, майонез, чеснок.
Каша манная
Крупа манная, молоко, сахар, соль, масло сливочное
Омлет с колбасой и томатами
Молоко, яйцо, колбаса п/к, томаты.
Выпечка
Блинчик с творожным сыром и кетой сс
Блин, сыр творожный, сливки, укроп, лимонный сок, филе кеты с/с.
Ватрушка с творогом
Ватрушка из сдобного дрожжевого теста с творожной начинкой
Десерт "Манник"
Классический манник со сметанным кремом
Пампушка чесночная
Тесто дрожжевое, чеснок, масло растительное
Посыпушка с повидлом
Дрожжевое тесто, повидло.
Тертый пирог с сибирской ягодой
Пирог из песочного теста с начинкой из черники и смородины
Напитки
Кисель из вишни
Вишня, сахар, крахмал, вода
Морс из клюквы
Клюква, сахар, вода
Чай Каркаде с апельсином
Чай каркаде, сахар, апельсин, вода
Хлеб
Хлеб белый
Хлеб бородинский
Дополнительно
Кетчуп
Комплект приборов
Сметана
Сметана
Соус Ремулад
Соус на основе майонеза и сметаны с маринованным огурчиком, чесноком, каперсами и зеленью
Соус Сырный
Соус на основе майонеза со вкусом сыра
Соус Томатный
Соус на основе кетчупа с добавлением лука, чеснока и горчицы