Салаты
Алтайский
Печень, сыр, шампиньоны, лук, морковь, майонез, укроп
Гнездо глухаря
Курица, яйцо, чеснок, картофельный пай
Из свежих овощей со сметаной
Лук репчатый, огурцы свежие, помидоры свежие, сметана
Салат с копченой курицей
Копченая курица, помидоры, опята, сыр, лук, майонез
Первые блюда
Борщ со свежей капустой и мясом
Капуста, картофель, морковь, лук, помидоры, говядина, сметана
Окрошка
Картофель, колбаса, огурцы свежие, яйцо, редис, лук зеленый, укроп, сметана. Квас подается отдельно
Суп со щавелем
Картофель, щавель, лук, сметана
Вторые блюда
Бифштекс по-казачьи
Фарш из говядины и свинины, лук, чеснок, соус сметанно-луковый, сметана
Курица "Княжеская"
Куриная грудка, шампиньоны, орешки кедровые, сливки
Паста "Болоньезе"
Спагетти, фарш из говядины и свинины, лук, морковь, помидоры, сыр, чеснок. базилик, орегано
Свиная отбивная с тмином
Свинина, сыр, тмин
Шашлык из кеты
Кета, лимон
Гарниры отдельно
Кабачки тушеные
Кабачки, морковь, помидоры, лук
Картофельное пюре
Картофель, молоко, масло сливочное
Спагетти с овощами
Спагетти, морковь, лук, томат
Каша
Каша пшенная
Пшено, молоко, сахар, соль, масло сливочное
Выпечка
Блинчик с ветчиной и сыром
Блинчик, ветчина, сыр, майонез
Пампушка чесночная
Панна-котта с вишней
Печенье, масло сливочное, желатин, сгущеное молоко, вишня
Пирожок с капустой и яйцом
Тесто дрожжевое, капуста, яйцо
Сырники со сметаной
Тертый пирог с персиком
Пирог из песочного теста с начинкой из персиков
Напитки
Кисель из облепихи
Облепиха, сахар, крахмал
Лимонад клубничный
Клубника, базилик, лимон, сахар
Напиток из шиповника
Шиповник, сахар
Хлеб
Хлеб белый
Хлеб бородинский